Беремо кефір, йогурт, ряжанку, сезонні ягоди, фрукти, свіжу м’яту, групу КМ-28-25 і щедру порцію досвіду від Наталії Ратушняк.
Змішуємо в майстерні «Навчальний ресторан» Вінницького професійного коледжу сфери послуг, де під рукою є все, чого забажає душа: блендери, міксери, шейкери й будь-яке барне приладдя.
Вчимося відчувати текстуру продукту, підбирати баланс між кислинкою й солодощами, не боятися експериментувати, бо майстер завжди поруч і вчасно підкаже.
Додаємо секретний інгредієнт – прагнення студентів розібратися, як усе працює, і зробити краще, ніж було в рецепті.
Оформлюємо так, що напій хочеться спершу сфотографувати, а вже потім випити.
Подаємо з усмішкою та гордістю за результат!
